??? お洒落で機能的なフランス生まれのブランド、ル・クルーゼ。熱伝導に優れ、酸にも強い鋳物ホーロー（鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもの）で、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつかず、保温性、耐久性にも優れている。
???厚手でムラなく焦がさず熱が回るので、微妙な火加減でじっくり煮込むシチューや、ジャム、ソースなどの料理も素材の旨みを逃がさず上出来の仕上がりに。直火・オーブン・電磁調理器にも対応。ちょっと重いかなと感じられるフタは、この重みのおかげでふきこぼれしにくく、料理のうまみや栄養分を逃さない。
???26cmサイズのココット・ロンドは、シチューなどの煮込み料理にも出番が多い、使いやすいサイズの丸型鍋。5〜6人の大人数の時に大活躍してくれそう。手作りなので1点1点微妙に色合いが違うのも、「手作りならではの味」。アツアツの鍋をそのままテーブルに出したり、キッチンに飾っておきたい可愛さだ。（河崎環）
ずっと前からほしかった鍋
ずっと昔からほしかった、一生使えるって言われているこの鍋。。。26cmだと大きいかとおもったけど、そうでもなかったです。明日から早速使ってみようと思います。楽しみです！
作るのも洗うのもラクチン
シチューやカレー、スープなど煮込みものの料理に最高ですね。
豚汁を作ったとき、火を止めて１時間以上経っているのに熱々でした。
なにより煮崩れしないのがいい！最初は「食材の素材」の問題かと思ったけど、
どんな素材でも煮崩れしなかった。
そして洗うのもラクチン。もちろん重さは厳しいですが、油もちょっとくっついたものも
簡単に洗えるのは嬉しいです。
我が家はまだ１種類しか持ってませんが、用途に合わせたシリーズを購入したいです。
サイズはきちんと選んだ方がいいですね。
ル・クルーゼは一生ものかも。（値段もいいし・・・）
もう、最高！
早々にシチューを作りました！沸騰して弱火で２０分！あっという間に出来上がり！その上、ジャガイモは、ホックホク！にんじんは、にんじんの甘味がグワッと柔らかく。ブイヨンとか入れずして、おいしいスープは出来ていた！ズルイよ！こんな鍋！料理上手じゃなくてもいいじゃん！って感じです！もう、何だか、イヤになっちゃうくらい、うまい！具たくさんのミネストローネなんか作ったら、野菜の旨味だけで、すごい物が出来ちゃいそう！？ああ、これからが楽しみ♪目指せ、２つ目のル・クルーゼ！ほら、早く煮炊きが出来る圧力鍋なんて、目じゃないね！野菜のホクホク感とうまさは、絶品だ！今までの人生の中で、ル・クルーゼを使わず料理していたなんて、なんてもったいない！！って気持ちです！炒め物もＯＫだし、揚げ物もＯＫなんです。ポテトフライが、やりたい！ちなみに、夫婦２人、子ども２人、祖母１人。計５人でこの鍋。大は小を兼ねる！願ってもない、ちょうど良い大きさの鍋です！ご飯も、６合炊けるし♪重いともよく言われますが、２０ｋｇの子ども達を抱っこする毎日。別に重さは気になりません。ちょっと、慎重に扱えば大丈夫です。この重さが、うまさの秘密でしょうからね♪
すみません、再び出しゃばってしまいます。だって、どうしても、ご報告したいんです！！フライとから揚げをしました！すっご?い！二度揚げしなくても、カラッカラで、また、野菜もすっごくおいしくなるの！！参ったね！今までも、ちっとは揚げ加減もいい感じだなと自信があったけど、今までとは全然違う！もう、プロの料理人なんて、必要ないよ！自分ちで、こんなにも美味い揚げ物が出来るなら、お店行けないね！しかも、全く油っこくないの！あんなに食べても胃にもたれない！！どう言う事！？祖母なんか、魔法の鍋だね！！って。最後に、大切に使っていくなら、是非、専用クリーナーは、あった方がいいです。普通の洗剤では、落としきれないうっすらとした汚れ残りは、米粒大のクリーナーでサッと拭くだけでピッカピカになってしまいます！！
鍋が勝手に美味しくしてくれます
普段使いとしては大き過ぎるかもしれませんが、我が家では保存目的として作る1キロの挽肉を使ったミートソース、トマトの水煮缶5つを使ったトマトソースetc.大量に作る時に、この鍋なら余裕で作れるので、大変重宝に使っています。こういう煮込み物はこの鍋が最も得意とするところで、鍋が勝手に美味しくしてくれるという感じです。
それぞれのお宅なりの食生活のパターンがあると思いますが、私的にはこのサイズが有難く、何個かあるルクルーゼの鍋で出番が一番多いのがこのサイズです。
親戚・知人が遊びに来た時も、この鍋で大量の「おでん」「カレー」「シチュー」を作り、テーブルにそのまま出します。鍋ごと出しても「無精者」と言われず「おっシャレー!!」と言われるのはルクルーゼだけではないでしょうか。
お値段高めですが一生使える素晴らしい鍋、結局はお買得だと思います。キッチンにあるだけで元気になれます。
大きすぎました・・・
大は小を兼ねるんだし、ということで２６cmサイズを購入しましたが、残念ながら我が家には少し大きすぎました。サイズももちろんですが、その重さ！ル・クルーゼのお鍋が重いのはよく分かっていたのですが、サイズが大きくなればなるほど重くなるのだというポイントに気がついていませんでした（笑）。洗う時なんて、大変です。２０cmサイズも持っていますが、２６cmを購入してからはその重さが全く気にならなくなりました。 お客さまを頻繁におもてなしされるご家庭には良いかもしれませんが、一般家庭には２４cmサイズでも十分だと思います。
Le Creuset(ルクルーゼ) (ルクルーゼ)
Le Creuset(ルクルーゼ) ポッツ&パンズ クリーナー 専用クリーナー
ル・クルーゼで料理(2) ゆっくりつくる編 (天然生活ブックス)
ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編 (天然生活ブックス)
Le Creuset(ルクルーゼ) ビュッフェ・キャセロール 26cm オレンジ
Le Creuset(ルクルーゼ) グルメ・スパチュラ BH (M) チェリーレッド 930008-02-06
|
